「金沢文庫」で知られる横浜市金沢区の東京湾でコンブの養殖が行われている。その名も「ぶんこのこんぶ」。
金沢漁港と連携し、コンブを栽培・活用している「幸海（さちうみ）ヒーローズ」の共同代表・富本龍徳さん（41）はこう言う。
「コンブが地球を救うんです」
ただの大言壮語ではない。富本さん自身、コンブで人生が変わった経験があるからだ。
コンブについて調べるとたくさん発見が
富本さんがコンブと出会ったのは、ある雑談がきっかけだった。
新宿で開催されていた秋田の物産展の手伝いをしていたときのことだ。「コンブってね、育てると海が豊かになるんだよ」と聞いた。
不思議に思った富本さんがコンブについて色々と調べると、たくさんの発見があった。
コンブは水中で光合成を行い…
Source : 社会 – 朝日新聞デジタル